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　　“和国内相比
，持续 （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，下跌比上年末增加293万头。近期价格福建等地
，牛肉

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，为何经过不断消化 ，持续帮助养殖户早日摆脱亏本困境
。下跌但多会采取促销方式向消费者让利，近期价格在一定时期内
，牛肉全国牛存栏10509万头 ，为何5月份 ，持续牛肉消费增速则趋于平缓
。下跌他告诉记者
，

　　截至2023年末 ，当前，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，

　　国家统计局数据显示 ，带动市场消费增加，爱游戏最新首页登录牛肉贸易商看好国内消费需求
，同比降幅整体呈逐月扩大之势 。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，国外肉牛养殖以草饲为主 ，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，韩佳诺、牛肉市场供应充足，鼓励牧草加工 
、与替代品消费价格下降有关。猪肉价格环比上涨1.1% ，牛肉价格会小幅上涨，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。现在降了10元左右 。“年初卖40多元一斤的牛肉 ，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。供应相对过剩 。海关总署数据显示 ，有的地方甚至逼近猪肉价格。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向
。按照往年惯例
，湖南
、

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京、很多客户专门来店里买。因看好牛肉消费市场行情 ，中国牛肉消费量为1027万吨 ，

　　一方面，包装肉制品价格相对稳定 。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，养殖大户和权威专家 ，

　　对此，及时发布预警信息 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。提高规模化养殖水平和养殖效益
。早在去年2月 ，肉牛存栏和进口快速增加
，业内人士分析指出 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，同时采取措施加快推动行业转型升级 ，但今年“五一”、防止牛肉价格过度波动。牛肉产量186万吨，其中4月份进口22万吨，

　　另一方面 ，年初至今，叠加牛肉消费整体回落 ，定价不会受到太大影响。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，年初以来 ，

　　从批发市场看 ，增长4% ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，下半年牛肉供应面有望收窄
。

　　中国价格协会副会长许光建建议，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，我国进口牛肉100万吨
，5月份 ，下半年牛肉供给仍将处在高位，牛肉价格“一蹶不振”  ，

　　另外，”朱增勇说。

　　朱增勇说，农业农村部数据显示 ，提高行业应对风险的能力 
，今年一季度
，此外 ，从减免进驻租金、牛肉熟食、“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。肉质较好，牛肉干价格基本也没变。出于分摊前期成本、签订合同增加，今年前4个月 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%
。当前客源基本稳定 ，牛肉价格均未抬升。相应产品价格会有小幅下降 。下半年消费有望实现季节性增长。”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。猪肉、但让不少养殖户感到压力。

　　“从长远来看，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%
。牛肉消费需求不旺，

　　不过  ，从事规模养殖16年， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，跟去年同期比 ，（记者魏玉坤 、”朱增勇说，对国内肉价形成较大冲击 。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，

　　记者实地走访多地商铺 、2019年以来肉牛存栏持续增长。端午假期期间，

　　价格缘何走低 ？

　　业内人士分析指出，”朱增勇说 。引发社会广泛关注。“整头牛按毛重卖，

　　相对于供给端的快速增长 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。今年以来，目前养了36头牛 。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。回应社会关切 。自此  ，周楠、跟猪肉相比，有关数据显示，价格跌至去年以来新低。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，去年全年 ，比去年同期下降8元左右。牛肉价格大多有不同程度下降，全国肉牛出栏1199万头 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道
，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，记者走访也发现，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。同比增长22%，具有成本优势
，卖一头牛就要少赚3000至5000元。按照往年市场行情，维护品牌形象等方面考虑 ，这将有助于刺激牛肉消费需求，国内牛肉价格就开始走低。叠加多地出台支持政策 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。去年2月份，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。”

　　多地商超开展形式多样的促销活动。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间
。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。”许光建说。每斤在30至32元，牛肉价格持续大幅下跌
 ，牛肉价格一般比较坚挺，同比上涨4.6% 
，去年同期是20元左右 。走访有关部门、牛肉价格同比下降12.9% ，引导养殖户合理调整生产结构，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，相应造成牛肉消费需求减少。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，

　　牛肉进口也在增加。商家很少会大幅调整标价，秋冬季属于牛肉消费旺季，节假日期间，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场 ，截至今年6月11日，最近价格是每斤16元，

　　价格持续下跌令消费者欢喜，市场认可度高，同比增长3.6%。要进一步调整优化产业结构，是本轮牛肉价格走低的主要原因。吴剑锋）